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お酢 [食材]

こんにちは[晴れ]
フジワラです。
 
 
今日の諏訪地方は
しっかりお日様が顔を出してくれています[わーい(嬉しい顔)]
 
 
IMG_8055 (2).JPG
 
何ともまぁ
嬉しいですわぁ[かわいい]
 
 
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調味料の中でも
古い歴史があるお酢。
 
 
体にいいと
飲むためのお酢も
出てきていますよね。
 
 
そこで今日は
 
・調味料として使う
・飲む
 
以外のお酢の活用法を
4つ紹介したいと思います(*^_^*)
 
 
 
1.魚の臭みをとる
 
魚料理の下ごしらえの際
2~3倍に薄めたお酢で洗うと
生臭さを落とすことができます。
 
 
2.肉を柔らかくする
 
肉料理の下味に使うと
たんぱく質分解酵素の働きで
お肉が柔らかくなります。
 
 
3.切り花
 
切り花をさした花瓶の水に
お酢を少し加えておくと
水の腐敗を防ぎ
花が長持ちします。
(60倍ほどの希釈)
 
 
4.排水口のつまりに
 
排水口に
重曹1/2カップを入れ
60度に熱したお酢を
1カップ注ぎ30分放置。
 
その後熱湯で流すと
つまりがとれます。
 
 
 
体だけではなく
環境にも優しいお酢。
 
 
ぜひ活用してみてくださいね!
 
 
 
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お米はボールでとぐ [食材]

こんにちは[晴れ]
フジワラです。
 
 
今日の諏訪地方は
とってもいい天気。
 
 
ホワイトクリスマスには
ならなかったけど
かわいいケーキをいただきましたー[バースデー]
 
 
 
IMG_8030.JPG
 
クリスマスバージョンケーキ[ハートたち(複数ハート)]
 
 
 

 IMG_8032.JPG
 
ほんとにかわいい…[かわいい]
 
 
 
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以前
たまたま見つけた記事です。
 
 
毎日食べているお米。
 
あなたは何を使って
お米をといでいますか?
 
 
炊飯器のお釜で
お米をといでいる人もいると思います。
 
 
でも、炊飯器のお釜は
フッ素などでコーティングしてあるものがほとんどなので
長く使うためにも
ボールを使ってとぐことがオススメだそう。
 
 
また、ザルを使っている人もいると思いますが
ザルを使うと網目に米が刺さったり
網目との摩擦が強いため
ご飯を上手に炊けない原因を作りやすいそうです。
 
 
ザルを使うのは
1升以上の時。
 
 
家庭でお米をとぐときは
ボールを使いましょう(*^_^*)
 
 
美味しいご飯を食べて
心も体も健康を目指しましょう(*´ω`*)
 
 
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おから [食材]

こんにちは[晴れ]
フジワラです。
 
今朝の諏訪地方は
こんな感じ。
 
 
IMG_8021.JPG
 
霧がすごーい…んだけど
 
写真じゃよくわからない[わーい(嬉しい顔)]
 
 
今はとってもいい天気です[かわいい]
 
 
 
.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+
 
 
 
あなたは『おから』好きですか?
 
おからとは
豆乳や豆腐を作るときに出るもの。
 
 
おからってとっても
健康にいいんですよね[ぴかぴか(新しい)]
 
 
脂肪代謝や老化
生活習慣病予防
骨粗鬆症予防など
 
健康維持に大いに役立ちます。
 
 
 
おから料理と言えば
『卯の花』を思い浮かべる人も
多いと思いますが
 
他にもいろんな調理法があるんです。
 
 
個人的には
ひき肉の代わりに使うのがオススメ。
 
 
ハンバーグやミートボールに使う
ひき肉の半分ほどをおからにしてみる。
 
 
結構おいしいんですよ[るんるん]
 
 
 
他には
ポテトサラダに入れてもいいし
チャーハンに入れてもいい。
 
 
これは好みが分かれます…笑
 
 
 
スイーツだって
ドーナツやケーキなど
いろんなものに使えるんです。
 
 
 
美味しく食べて
キレイになれたら
そりゃ嬉しいですよね[わーい(嬉しい顔)]
 
 
体にいい食材を
工夫しながら取り入れて
健康美人を目指しましょう[exclamation]
 
 
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サラダで大盛り上がりの理由 [食材]

こんにちは[晴れ]
フジワラです。
 
 
お日様が当たっているところは
ぽかぽかあったかいけど
やっぱり冬。
 
風、空気が冷たいね[わーい(嬉しい顔)]
 
 
風邪ひかないように
気を付けてくださいねー[かわいい]
 
 
 
.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+
 
 
 
この間、町の役の
『お疲れ様会』がありました。
 
 
IMG_7992.JPG
 
このお料理を
美味しくいただきましたよー[るんるん]
 
 
でね
この中のサラダ。
 
 
サラダを見て
みんなで盛り上がりました。
 
 
なぜかって
 
 
それは…
 
 
 
ほらほら[exclamation]
 
 
 
IMG_7993.JPG
 
ブロッコリーが紫[ぴかぴか(新しい)]
 
 
そこにいた全員が
初めて見た色。
 
 
それだけで楽しいって
本当に幸せよ[ハートたち(複数ハート)]
 
 
 
紫ブロッコリーは
緑のブロッコリーよりも
栄養価が豊富。
 
 
目に優しいアントシアニンが
多いのよね。
 
 
スーパーでは
なかなか見られないけど
 
どこかで見つけたら
買ってみようかな[るんるん]
 
 
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旬の食べもの [食材]

こんにちは[晴れ]
フジワラです。
 
 
今日さむー[ふらふら]
 
雨降ってるおかげで
朝の冷え込みはなかったけど
日中の気温は上がりません[ぴかぴか(新しい)]
 
 
オコタツが大活躍です[わーい(嬉しい顔)]
 
 
.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚+
 
 
先日
大根の煮物をいただきましたー[かわいい]
 
 
IMG_7971.JPG
 
『薄味だよ』って言ってたけど
フジワラは薄味大好き[ハートたち(複数ハート)]
 
パクパクペロリでした[わーい(嬉しい顔)]
 
 
大根は
今が旬なんですよね。
 
 
個人的には大根おろしが好きで
 
よく食べるんですけどね。
 
 
干したり煮たりした方が
体を温めてくれるからよりいいかも[グッド(上向き矢印)]
 
 
おでんとかー
みぞれ鍋とかー
煮物とかー
大根ステーキとかー
 
 
考えただけで
お腹が空いてきます[かわいい]
 
 
旬の食べ物って
その時期の体にすごくよく合う。
 
 
だからね
旬のものを食べるようにすると
体にとっても優しいんです。
 
 
今はいつでも好きな野菜が
食べられる時代になったけど
 
ちょっと調べて
旬のものを食べるようにすると
体はきっと
喜んでくれますよ[わーい(嬉しい顔)]
 
 
自然って本当に
すごくよくできてるんです[ハートたち(複数ハート)]
 
 
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長芋さん [食材]

こんにちは[晴れ]
フジワラです。

昨日の夜降っていた雨がやみ
今朝散歩はこんな感じ[かわいい]

IMG_7913.JPG

雄大だ…[ハートたち(複数ハート)]


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


先日
これいただきましたよ[るんるん]

これこれ[グッド(上向き矢印)]

IMG_7915.JPG

長芋とほうれん草ー[わーい(嬉しい顔)]


どうやって食べようか
今からニヤニヤしております[かわいい]


長芋ってね
中国では漢方としても使用されているそう。

栄養たっぷりなんですよね[わーい(嬉しい顔)]


食物繊維でお腹の調子も
整えてくれるし

特にあのネバネバが
健康にもダイエットにもとってもいい[ぴかぴか(新しい)]

血糖値の急激な上昇を抑えてくれるだけではなく
アンチエイジングにもいいんです。

とろろご飯とか
刻んだ長芋とか

最高ですよね~[ハートたち(複数ハート)]


ただね
あのネバネバは熱に弱いんで
できるだけ生で食べることをオススメします。


と言っていますが
私は火を通した長芋も大好き[かわいい]


特に好きなのが
長芋を乱切りにし天ぷらに。

それを
マヨネーズとケチャップを合わせた
オーロラソースで和える、というやつ。


わーぉ[ハートたち(複数ハート)]

めった高カロリー[ハートたち(複数ハート)]


でも美味しいんです。


興味のある方は
試してみてくださいね音譜


ダイエット中の方は
控えめにね[わーい(嬉しい顔)]



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サバです。 [食材]

おはようございます[晴れ]
フジワラです。


今朝もプルプル寒かった:;(∩´﹏`∩);:


でもすごくきれいな空。

IMG_7850.JPG


たまらんわぁ[ハートたち(複数ハート)]



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



見てくださいな、これ[ぴかぴか(新しい)]


IMG_7819.JPG


サバ笑


魚介系が苦手なフジワラも
ここんとこ少しずつ
食べられる魚が増えてきました。


サバも、この味噌煮は
美味しく食べてます[るんるん]


普段の食事
お肉とお魚の食べる量を比べると
お肉の方が多くありません?


でもぜひ
お魚も食べてくださいね[かわいい]


サバは健康にも美容にもいいですよ。


なんたって良質なたんぱく質。


DHAやEPAも豊富。


ビタミンB群、Dもしっかり摂れて
サバさん最高です[グッド(上向き矢印)]


魚の脂肪は
血液をサラサラにしてくれるので
意識して魚を食べるようにするといいかも。


栄養バランスのいい食事をして
健康美人を目指しましょう[かわいい]



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



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メカブの回し者じゃありません [食材]

おはようございます[晴れ]
フジワラです。


今朝の諏訪地方は
雨が降ってした。


今はやんでるけどね[るんるん]


IMG_7823.JPG



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



先日
メカブ納豆の話をしました。


美味しいんですよ[ハートたち(複数ハート)]


そして昨日は
メカブのお味噌汁にしましたー[グッド(上向き矢印)]


(別にメカブの回し者じゃありませんよ)


74949b8cf632ac8942f437953fed56ba_s.jpg


この画像はただのイメージだけどね[わーい(嬉しい顔)]


メカブって健康にいいし
私は個人的にとても好きだけど

中にはあの
独特の生臭さが苦手って人もいる。


そんな人にオススメなのが
『お味噌汁』


あの、そのまま食べられる
パックのメカブを
お味噌汁に入れて
ひと煮立ちさせるだけ。


簡単でしょ[かわいい]


ただ、メカブに味がついてるから
いつもよりお味噌の量を控えめに。


他の具材は
好きなものをどうぞ[ぴかぴか(新しい)]


私は豆腐とおネギを入れました。


美味しいよー[exclamation]


ぜひお試しあれー[るんるん]



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



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